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【国産の純粋蜂蜜】蜂蜜を使用したスイーツをご紹介

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国産の純粋蜂蜜を使ったおすすめのスイーツレシピ

通販で購入したり、手土産でもらったりした国産純粋蜂蜜は、スイーツに使うのもおすすめです。焼き菓子に使えばふんわり仕上がります。砂糖代わりにもなるため、ぜひ様々なレシピに使ってみてください。

純粋蜂蜜を使用したスイーツを楽しもう

蜂蜜は、パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたり、蜂蜜漬けを作ったりと、様々なレシピに使えます。同じレシピでも使用する蜂蜜を変えることで風味が変わるため、飽きずに楽しむことができるでしょう。

おかもと養蜂園では非加熱の国産純粋蜂蜜を販売しております。蜂からいただいた本物の味を、そのまま味わうことが可能です。

こちらでは、そんな純粋蜂蜜を使用したおすすめのスイーツレシピをご紹介いたします。

​●さつまいものきんぴら

材料:さつまいも200g、サラダ油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、水大さじ1、醤油小さじ1、黒ゴマ少々、蜂蜜大さじ1

焼きあがったフィナンシェ
  1. さつまいもを5ミリ角に細切りし、水にさらします。その後、サラダ油を引いたフライパンで、水気を切ったさつまいもを弱めの中火でじっくりと炒めます。

  2. さつまいもの色が濃い黄色に変わったら、弱火にしてみりん・酒・水・醤油・蜂蜜を入れて煮詰めます。

  3. 全体にしっかりとタレが絡まったら黒ゴマを加えて混ぜます。

 

​このレシピには、百花蜂蜜がおすすめです。

​●かぼちゃのパウンドケーキ

材料:かぼちゃ1/4個、ホットケーキミックス100g、バター80g、砂糖50g、卵2個、蜂蜜大さじ4

  1. かぼちゃを蒸して柔らかくして皮を取り除き、ペースト状にします。そこに蜂蜜を大さじ1加えます。

  2. 別容器にバターと砂糖を入れ、白くクリーム状になるまで混ぜてから蜂蜜を大さじ3加えます。そして卵とホットケーキを入れて混ぜ合わせます。

  3. 2で混ぜたものにペースト状のかぼちゃを入れ、混ぜ合わせて生地は完了です。型に入れて、180度のオーブンで35~40分焼いて完成です。

 

このレシピには、さくら蜂蜜がおすすめです。

​●フィナンシェ

材料:無塩バター60g、卵白(常温)2個分、蜂蜜50g、薄力粉30g、アーモンドパウダー30g

  1. バターを小鍋に入れ、ホイッパーで混ぜながら弱火で加熱します。全体が黄金色に変わったら、火からおろして冷まします。

  2. ホイッパーで卵白のコシを切り、蜂蜜を加えて泡立てます。

  3. ふるった薄力粉とアーモンドパウダーを加え、粉感がなくなるまで混ぜます。

  4. 冷ました焦がしバターを沈殿物ごと加えて混ぜます。

  5. 生地を型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで15分焼けば完了です。途中で天板の前後を入れ替えることで、焼きムラなく均一に焼くことができます。

  6. 焼けたら型から外し、裏返して冷まします。

 

このレシピには、菜の花蜂蜜がおすすめです。

​●ハニージョイ

材料:バター40g、砂糖大さじ2、蜂蜜大さじ1、コーンフレーク3カップ

  1. 小鍋にバター・砂糖・蜂蜜を入れ、白っぽく泡立つまで弱火で温めます。

  2. コーンフレークを大きめのボウルに入れ、1で作ったシロップを流し入れてよく混ぜます。

  3. 鉄板に並べたカップケーキケースに大さじ山盛り1ほど移します。

  4. 150度に予熱したオーブンで10~12分焼けば完成です。

このレシピには、みかん蜂蜜がおすすめです。

国産純粋蜂蜜を通販でお探しならおかもと養蜂園へ

いつもの蜂蜜をちょっとアレンジして楽しみたいという方は、ぜひスイーツにご利用ください。特に焼き菓子に蜂蜜を使うと、食感がしっとりして焼き色が濃くつくなどのメリットがあります。また、砂糖の代わりに蜂蜜を使えば、砂糖よりも少ない量で同じ甘さを得ることができるのもスイーツに蜂蜜をおすすめする理由です。

岡山県倉敷市の養蜂園・おかもと養蜂園では、非加熱の100%純粋蜂蜜を販売しております。栄養成分や酵素が自然のまま含まれているのが特徴です。完全に熟成した完熟蜂蜜で糖度の高い蜜のみ厳選して出荷しております。国内でも希少な国産純粋蜂蜜は、通販からお買い求めいただけます。直売もしておりますので、お気軽にお越しください。蜂蜜は、600gと1200gをご用意しております。ご自宅用にはもちろん、贈り物としてもおすすめです。

瓶に入った菜の花蜂蜜

非加熱の国産純粋蜂蜜ならおかもと養蜂園でお買い求めください

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