ホーム ≫ コラム一覧 ≫ 【蜂蜜・国産】蜂蜜は直売で購入?選び方を知ろう

【蜂蜜・国産】蜂蜜は直売で購入?選び方を知ろう

mv-08.jpg

【国産】蜂蜜を選ぶ際には花の種類・製造方法・産地・養蜂場・価格をチェック

たくさんの種類がある蜂蜜の中から自分に合った蜂蜜を選ぶなら、花の種類や製造方法、産地、養蜂場、価格をチェックしましょう。おかもと養蜂園では、国産の100%純粋蜂蜜を販売しております。

直売で購入するのが安心?蜂蜜の選び方とは

蜂蜜はスーパーや通販などでも気軽に購入できますが、種類が豊富にあることから、どれを選べばいいのか迷っている方は多いでしょう。

そういった方へ、蜂蜜の選び方についてご紹介いたします。より安全で美味しい蜂蜜をお探しの方は、以下の点をチェックして蜂蜜を選びましょう。

​●花の種類

蜂蜜は、蜜源によって様々な種類があります。例えば、れんげや菜の花などの草花、さくらやアカシアなどの樹木、みかんやりんごなどのフルーツ、ラベンダーやローズマリーなどのハーブといったものが蜜源となり、それぞれ味・香り・色などが異なります。日本人の口に合うまろやかでクセのない蜂蜜が多いのは草花系で、上品な風味と控えめな甘さが魅力なのは樹木系です。

選び方と書かれたパズルのピースとルーペ

フルーツ系は果実のようなフルーティーさを味わうことができ、ハーブ系は独特の強い香りを感じることができるでしょう。また、複数種類の花の蜜が混ざった「百花蜜」もあり、自分好みの味を探せるのが蜂蜜の魅力です。

​●製造方法

蜂蜜は製造方法によって、人工的に手を加えていない「純粋蜂蜜」、ブドウ糖・ショ糖などを加えた「加糖蜂蜜」、蜂蜜を加熱して脱色・脱臭・脱花粉して栄養を取り除いた「精製蜂蜜」に分けられます。

蜂蜜で栄養をたくさん摂取したいというときは純粋蜂蜜、手頃な値段で蜂蜜を甘味料として楽しみたいというときは加糖蜂蜜、調味料として蜂蜜を使用したいというときは精製蜂蜜といったように、用途によって使い分けるのもよいでしょう。

​●産地

蜂蜜の産地として、国産と外国産があります。日本と海外では異なる環境下で養蜂を行っています。また、蜂蜜の品質基準の一つに水分量の割合が定められていますが、日本産と外国産では水分量の基準値が異なることから、香りや味に違いが出ます。どちらのほうが好みかは人それぞれのため、ぜひ食べ比べてみてください。

​●養蜂場

蜂蜜を選ぶ際は、どの養蜂場で作られたものなのかチェックしましょう。養蜂場によって、どのように蜂を育てて、どういった方法で採蜜を行っているかは異なります。養蜂場をチェックし、実際にその養蜂場のホームページなどを見たりして蜂蜜が作られるまでの過程や蜂蜜づくりへの想いを知れば、より安心して蜂蜜を購入することができるでしょう。直売を行っている養蜂場であれば、直接足を運んで購入するのもおすすめです。

​●価格

定期的に蜂蜜を購入するという方は、やはり価格は気になるかと思います。スーパーで安価に買える蜂蜜もあれば、通販で高く売られている蜂蜜もあります。価格の幅が広いのは、花の種類や製造方法、内容量などによって価格が異なるためです。用途や好み、予算などに合わせて最適なものをお選びください。

おかもと養蜂園では国産の100%純粋蜂蜜を直売しています

自分好みの蜂蜜を見つけたいという方は、蜜源となっている花の種類や製造方法、産地をチェックしてみてください。蜜源や製造方法、産地によって味・香りは異なります。いくつかの蜂蜜を食べ比べてみて、自分好みのものを見つけるのも面白いでしょう。

また、製造元である養蜂場をチェックするのもおすすめです。生産者の顔を見て、どのように蜂蜜が作られているのか知ることで、安心して購入することができます。蜂蜜にはスーパーで気軽に買える安価なものから、手間暇かけて作った高級なものまであるため、ぜひ自分に合ったものをお選びください。

岡山県の養蜂場から直接蜂蜜を購入したいという方は、倉敷市にある養蜂園・おかもと養蜂園へお越しください。

みかん蜂蜜

蜂場を移動しない定地養蜂を採用し、蜂のストレスを少なくしたより自然な養蜂を行っております。採蜜時には常にチェックを行い、完全に熟成した完熟蜂蜜で糖度の高い蜜のみ厳選して販売いたします。熱処理は一切行わない100%純粋蜂蜜のため、蜂からいただいた本物の味をご賞味ください。通販からもご購入いただけます。

国産蜂蜜を選ぶなら通販・直売を行うおかもと養蜂園へ!

販売業者        

運営責任者

住所

電話番号

FAX番号

メールアドレス

URL                              

おかもと養蜂園

岡本 正志

〒713-8103 岡山県倉敷市玉島乙島6420

086-525-0108 / 090-7995-6780

086-525-0108

okamoto.yoho@gmail.com

https://www.okamotoyoho.com